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Menù Restaurant
· Ristotrante giapponese sushi ·
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menù Restaurant
· Ristorante giapponese sushi ·
Antipasti
vari pezzi
Edamame
Fagiolini di soia* bolliti
(6) 
4,50
Wakame salad
Insalata d’alghe wakame* piccanti
(11) 
4,50
Ebi salad
Insalata, gamberi* al vapore, mango, avocado
(2, 4, 6) 
8,00
Pesce salad
Insalata, tartare di tonno, salmone, branzino, mango e avocado
(4, 6) 
8,00
Lobster on cloud (2pz)
Tartare di astice al vapore
in un letto di nuvole di drago,
salsa teriaki, tartufo
(2, 3, 6)
8,00
Salmon roll (4pz)
Gambero* fritto avvolto da filetto di salmone scottato, cream cheese, salsa teriyaki
(2, 4, 6, 7)
10,00
Chicken Gyoza (4pz)
Ravioli al vapore
con scottata alla piastra
di carne di pollo, salsa
(1, 6) 
8,00
Ebi gyoza (4pz)
Ravioli al vapore con scottata
alla piastra di gamberi*, ikura,
olio al tartufo, salsa
(1, 2, 6)
8,00
Yasaino (2pz)
Involtini ripieni di verdure
(1, 6)
5,00
Tartare
1 porzione
Tris tartare
Selezione di 3 tipi di pesce
(4, 6, 12)
10,00
Argentina tartare
Tartare di astice
e gamberi Argentina* al vapore, fragola, crema dello chef
(2, 7)
10,00
Sicilia tartare
Tartare di gamberi Sicilia*
e scampi*, ikura,
crema dello chef
(2, 4, 7)
10,00
Lobster tartare
Tartare di astice al vapore su letto di riso, mayo, salsa teriyaki
(2, 3, 6)
16,00
Salmon Tartare
Tartare di salmone, ikura,
salsa dello chef
(4, 6)
8,00
Tuna tartare
Tartare di tonno, ikura, salsa dello chef
(4, 6)
10,00
Sashimi
vari pezzi
Sashimi mix (12pz)
4 salmone, 3 tonno, 3 pesce bianco, 1 scampo*, 1 gambero Sicilia*
(2, 4)
15,00
Sake (6pz)
Salmone
(4)
8,00
Maguro (6pz)
Tonno
(4)
9,00
Nigiri
2 pezzi
Sake
Salmone
(4)
3,60
Maguro
Tonno
(4)
4,00
Ebi
Gambero* al vapore
(2)
3,60
Anago
Anguilla* alla griglia
(4, 6)
4,00
Avocado
Avocado
3,60
Special sake
Salmone scottato con salsa
(3, 4, 6)
5,00
Gunkan
2 pezzi
Ikura
Salmone esterno
con ikura
(4)
6,00
Tuna
Tonno esterno con tartare di tonno piccante
(3, 4) 
7,00
Salmon
Salmone esterno con tartare di salmone piccante
(3, 4)
6,00
Lobster
Salmone esterno con tartare di astice al vapore, mayo
(2, 3, 4) 
7,00
Hosomaki
6 pezzi
Tekka maki
Hosomaki
di tonno
(4)
6,00
Sake maki
Hosomaki
di salmone
(4)
5,00
Nido roll
Philadelphia, avocado, tartare di tonno e salmone in salsa piccante, pasta kataifi
(3, 4, 6, 7)
13,00
Fragola maki
Hosomaki salmone fritto, Philadelphia, fragole, salsa
(1, 3, 4, 6, 7)
10,00
Futomaki (4pz)
Salmone, Philadelphia, surimi*, avocado, fritto e avvolto nel panko, salsa
(1, 3, 4, 6, 7)
12,00
Uramaki
8 pezzi
Fior di manzo (4pz)
Fiori di zucca in tempera,
tartare di manzo condita
dallo chef cotta e cruda
(1, 3, 6)
8,00
Spicy arcobaleno (4pz)
Tartare di astice al vapore,
salmone e tonno piccante scottato, avocado, mayo, tobiko, salsa
(2, 3, 4, 6)
8,00
Philadelphia
Salmone, avocado, Philadelphia
(4, 7, 11)
8,00
Yume
Gambero* al vapore, avocado, salmone, surimi*
(2, 4, 11)
10,00
Ebiten maki
Gamberone* in tempura, mayo, pasta kataifi, salsa
(1, 2, 3, 6, 11)
10,00
Miura maki
Salmone grigliato, Philadelphia, salsa
(4, 6, 7, 11)
10,00
California
Surimi*, avocado, cetriolo, mayo
(2, 3, 11)
8,00
Spicy salmon
Tartare di salmone piccante, mayo, tobiko
(3, 4,)
10,00
Spicy tuna
Tartare di tonno piccante, mayo, tobiko
(3, 4)
12,00
Saudade
Tartare di salmone su letto di riso, avocado, uova di salmone, salsa
(4, 6)
10,00
Vegetal uramaki
Avocado, cetriolo, asparago
(11)
8,00
Ebi flò
Gambero* in tempura, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa
(1, 2, 3, 4, 6)
14,00
Mei roll
Fiore di zucca in tempura, tonno, salsa teriyaki
(1, 3, 4, 6)
14,00
Sakura roll
Philadelphia, avocado, tartare di astice al vapore, mayo, salsa
(1, 2, 3, 6)
16,00
Soft crab
Granchio* morbido in tempura, avocado, mayo, surimi*, tobiko, farina in tempura, salsa
(1, 2, 3, 6)
14,00
Red dragon
Gamberi* in tempura, mayo, tartare di astice al vapore, avocado, salsa
(1, 2, 3, 6)
16,00
Zanigari
Gambero* al vapore, avocado, anguilla* alla griglia, farina in tempura, tobiko
(1, 2, 3, 4, 6)
16,00
Lobster roll
Astice al vapore
(2, 4, 6)
18,00
Special maki
8 pezzi
Mango roll
Salmone, Philadelphia, mango, avocado
(4, 7)
12,00
Amaebi roll
Avocado, gamberi Sicilia*, tobiko
(2, 5, 6)
14,00
Hiroshi
Salmone, papaya, Philadelphia, tartare di tonno, tonnetto essiccato
(4, 7)
15,00
Tiger roll
Gamberi* in tempura, riccioli di patata, salmone esterno
(1, 2, 3, 4)
14,00
Truffle roll
Tartare di branzino, salsa spicy, gamberi Sicilia*, tartufo
(2, 3, 4)
16,00
Temaki
1 pezzo
Safado temaki
Tartare di salmone piccante, mandorle, insalata
(4, 6, 8)
6,00
Temaki flor
Fiore di zucca in tempura, gambero* al vapore, salsa piccante
(1, 2, 3, 6) 
6,00
Tuna temaki
Tonno, avocado
(4)
6,00
Salmon temaki
Salmone, avocado
(4)
5,00
Mix
Vari pezzi
Nigiri mix (6pz)
2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi* al vapore
(2, 4)
8,00
Nigiri mix special (6pz)
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino in tutto scottato
(3, 4, 6)
12,00
Barca mix (45px)
Uramaki, nigiri, hosomaki, sashimi
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
55,00
Uramaki mix (12px)
3 tipi di uramaki
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
15,00
Sushi mix (14pz)
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gamberi* cotti, 4 uramaki, 2 hosomaki
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
16,00
Primi
1 porzione
Riso
Riso bianco con sesamo
(11)
3,00
All-in pesce rice
Riso coperto da salmone,
tonno, branzino, ikura,
tartufo, salsa chef
(4, 6)
18,00
Seafood rice
Riso saltato con misto mare, verdure
(2, 4, 6)
12,00
Chicken meshi
Riso saltato con pollo, verdure, salsa teriyaki
(6)
10,00
Beef rice
Riso saltato con manzo, verdure
(6)
12,00
Rice noodles
Spaghetti di riso
con gamberi Argentina*,
verdure
(2, 6)
10,00
Niku udon
Spaghetti di grano duro con manzo, verdure
(1, 6)
12,00
Udon frutti di mare
Spaghetti di grano duro con misto mare, verdure
(1, 2, 6, 14)
12,00
Yaki soba I.Nozomi
Spaghetti di grano saraceno con funghi porcini, gamberi*, verdure
(1, 2, 6)
12,00
Cotti
1 porzione
Zuppa di miso
Miso, tofu, alghe, erba cipollina
(1, 6)
4,50
Bao di carne
Panino al vapore,
tartare di manzo condita
fritta con panko
(1, 3, 6)
6,00
Bao di pesce
Panino al vapore,
filetto di salmone
fritto con panko
(1, 3, 4, 6)
6,00
Teppanyaki al tonno
Tonno alla piastra, crema chef, pomodoro secco
(4, 7)
14,00
Yakitori
Spiedini di pollo alla piastra, salsa teriyaki, sesamo
(6, 11)
8,00
Tempura mix
2 gamberi*, 6 verdure misto
(1, 2, 3)
13,00
Tempura ebi
4 gamberi* in tempura
(1, 2, 3)
13,00
Tempura pesce mix
2 salmone, 2 branzini, 2 tonno, 2 gamberi*
(1, 2, 3, 4)
14,00
Crudo
Cotto
Vegan
Spicy
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
I prodotti contrassegnati con (*) sono materie prime congelate o surgelate all’origine.
1 CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati 2 CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 3 UOVA e prodotti a base di uova 4 PESCE e prodotti a base di pesce 5 ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 6 SOIA e prodotti a base di soia 7 LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8 FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 9 SEDANO e prodotti a base di sedano 10 SENAPE e prodotti a base di senape 11 SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 13 LUPINI e prodotti a base di lupini 14 MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi