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Menù Capriccioli
· Ristotrante giapponese sushi ·
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menù Capriccioli
· Ristorante giapponese sushi ·
Starters
1 porzione
1. Riso
Riso bianco con sesamo
(11) 
7,00
2. Edamame
Fagiolini di soia bolliti
(6)
8,00
3. Wakame salad
Insalata d’alghe wakame piccanti
(11) 
8,00
5. Ebi salad
Insalata, gamberi al vapore, mango, avocado
(2, 4, 6) 
15,00
6. Pesce salad
Insalata, tartare di tonno, salmone, branzino, mango e avocado
(4, 6) 
15,00
7. Tris tartare
Selezione di 3 tipi di pesce
(4, 6, 12)
16,00
Starters
vari pezzi
8. Usuzukuri
Carpaccio di pesce bianco scottato con salsa ponzu
(4, 6)
18,00
9. Usuzukuri mix
Carpaccio di pesce misto
(4, 6)
18,00
10. Salmon roll (4pz)
Gambero fritto avvolto da filetto di salmone scottato, cream cheese, salsa teriyaki
(2, 4, 6, 7)
15,00
16. Yasaino (2pz)
Involtini ripieni di verdure
(1, 6)
8,00
Tartare
1 porzione
17. Lobster tartare
Tartare di astice al vapore su letto di riso, mayo, salsa teriyaki
(2, 3, 6)
25,00
18. Tuna tartare
Tartare di tonno, ikura, salsa dello chef
(4, 6)
16,00
19. Suzuki Tartare
Tartare di branzino, avocado,
mango, salsa dello chef
(4, 6)
16,00
20. Salmon Tartare
Tartare di salmone, ikura,
salsa dello chef
(4, 6)
15,00
Nigiri
2 pezzi
21. Sake
Salmone
(4)
5,00
22. Maguro
Tonno
(4)
6,00
23. Suzuki
Branzino
(4)
5,00
24. Amaebi
Gamberi Sicilia
(2)
8,00
25. Ebi
Gambero al vapore
(2)
5,00
28. Avocado
Avocado
5,00
29. Sake special
Salmone scottato con salsa
(3, 4, 6)
7,00
Gunkan
2 pezzi
30. Ikura
Salmone esterno con uova di salmone
(4)
10,00
32. Tuna
Tonno esterno con tartare di tonno piccante
(3, 4) 
10,00
33. Salmon
Salmone esterno con tartare di salmone piccante
(3, 4)
9,00
34. Lobster
Salmone esterno con tartare di astice al vapore, mayo
(2, 3, 4) 
14,00
Hosomaki
6 pezzi
35. Tekka maki
Tonno
(4)
10,00
36. Sake maki
Salmone
(4)
9,00
37. Nido roll
Philadelphia, avocado, tartare di tonno e salmone in salsa piccante, pasta kataifi
(3, 4, 6, 7)
18,00
38. Fragola maki
Hosomaki salmone fritto, Philadelphia, fragole, salsa
(1, 3, 4, 6, 7)
15,00
39. Futomaki (4pz)
Salmone, Philadelphia, surimi, avocado, fritto e avvolto nel panko, salsa
(1, 3, 4, 6, 7)
16,00
Temaki
1 pezzo
40. Safado temaki
Tartare di salmone piccante, mandorle, insalata
(4, 6, 8)
10,00
41. Temaki flor
Fiore di zucca in tempura, gambero al vapore, salsa piccante
(1, 2, 3, 6) 
10,00
43. Tuna temaki
Tonno, avocado
(4)
10,00
44. Salmon temaki
Salmone, avocado
(4)
9,00
45. Ebiten temaki
Gambero fritto, mayo, insalata
(1, 2, 3)
10,00
Uramaki
8 pezzi
47. Philadelphia
Salmone, avocado, Philadelphia
(4, 7, 11)
13,00
48. Yume
Gambero al vapore, avocado, salmone, surimi
(2, 4, 11)
14,00
49. Ebiten maki
Gamberone in tempura, mayo, pasta kataifi, salsa
(1, 2, 3, 6, 11)
14,00
50. Miura maki
Salmone grigliato, Philadelphia, salsa
(4, 6, 7, 11)
14,00
51. California
Surimi, avocado, cetriolo, mayo
(2, 3, 11)
14,00
53. Spicy salmon
Tartare di salmone piccante, mayo, tobiko
(3, 4,)
15,00
54. Spicy tuna
Tartare di tonno piccante, mayo, tobiko
(3, 4)
17,00
55. Ebi flò
Gambero in tempura, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa
(1, 2, 3, 4, 6)
20,00
56. Arcobaleno
Surimi, avocado, mayo, pesce misto e avocado esterno
(2, 3, 4)
18,00
57. Mei roll
Fiore di zucca in tempura, tonno, salsa teriyaki
(1, 3, 4, 6)
20,00
58. Saudade
Tartare di salmone su letto di riso, avocado, uova di salmone, salsa
(4, 6)
18,00
60. Sakura roll
Philadelphia, avocado, tartare di astice al vapore, mayo, salsa
(1, 2, 3, 6)
25,00
61. Soft crab
Granchio morbido in tempura, avocado, mayo, surimi, tobiko, farina in tempura, salsa
(1, 2, 3, 6)
20,00
62. Red dragon
Gamberi in tempura, mayo, tartare di astice al vapore, avocado, salsa
(1, 2, 3, 6)
25,00
63. Zanigari
Gambero al vapore, avocado, anguilla alla griglia, farina in tempura, tobiko
(1, 2, 3, 4, 6)
25,00
64. Lobster roll
Astice al vapore
(2, 4, 6)
25,00
Maki Special
8 pezzi
65. Mango roll
Salmone, Philadelphia, mango, avocado
(4, 7)
18,00
66. Amaebi roll
Avocado, gamberi Sicilia, tobiko
(2, 5, 6)
20,00
68. Hiroshi
Salmone, papaya, Philadelphia, tartare di tonno, tonnetto essiccato
(4, 7)
20,00
69. Tiger roll
Gamberi in tempura, riccioli di patata, salmone esterno
(1, 2, 3, 4)
18,00
70. Truffle roll
Tartare di branzino, salsa spicy, gamberi Sicilia, tartufo
(2, 3, 4)
25,00
Special
vari pezzi
73. Nigiri mix (6pz)
2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi al vapore
(2, 4)
15,00
75. Uramaki mix (12px)
3 tipi di uramaki
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
25,00
76. Sushi mix (14pz)
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gamberi cotti, 4 uramaki, 2 hosomaki
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
28,00
77. Barca mix (45px)
Uramaki, nigiri, hosomaki, sashimi
(1, 2, 3, 4, 6, 11)
80,00
Sashimi
vari pezzi
78. Sashimi mix (12pz)
4 salmone, 3 tonno, 3 pesce bianco, 1 scampo, 1 gambero Sicilia
(2, 4)
22,00
79. Sake (6pz)
Salmone
(4)
14,00
80. Maguro (6pz)
Tonno
(4)
15,00
Tempura
vari pezzi
96. Tempura ebi
4 gamberi in tempura
(1, 2, 3)
20,00
97. Tempura pesce mix
2 salmone, 2 branzini, 2 tonno, 2 gamberi
(1, 2, 3, 4)
22,00
Crudo
Cotto
Vegan
Spicy
1 CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati 2 CROSTACEI e prodotti a base di crostacei 3 UOVA e prodotti a base di uova 4 PESCE e prodotti a base di pesce 5 ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 6 SOIA e prodotti a base di soia 7 LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8 FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti 9 SEDANO e prodotti a base di sedano 10 SENAPE e prodotti a base di senape 11 SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 13 LUPINI e prodotti a base di lupini 14 MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi